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Einer der Ersten Reis, der nördlich der Alpen angebaut wird.
Innovationsfreude, Respekt vor der Natur und Leidenschaft für die Produktion sind die Zutaten, aus denen der erste Reis aus dem Vully entstanden ist.
Am Ufer des Broyekanals zwischen Murten- und Neuenburgersee angebaut, ist Reis eine neue Kulturpflanze, die wir auf der Alpennordseite zu etablieren versuchen. Der Klimawandel zwingt uns Produzenten, uns anzupassen und neue Kulturen zu finden, die an die Bedingungen von morgen angepasst werden.
Wir finden, dass Reisanbau eine so genannte nachhaltige Kultur ist, weil sie wirtschaftlich, ökologisch und sozial positiv ist. Tatsächlich zeigt unsere Erfahrung der letzten 5 Jahre, dass diese Kultur wirtschaftlich interessant sein kann und, dass sie gleichzeitig die in Feuchtgebieten lebende Fauna begünstigt. Nun versuchen wir den sozialen Aspekt auszubauen, indem wir Besichtigungen organisieren, um eine direkte Verbindung zwischen dem Reisanbau und den Konsummenten herzustellen. Wir sind überzeugt, dass dieses Projekt eine positive Seite der Schweizer Landwirtschaft zeigt, mit der sich die meisten Leute identifizieren können.
Nach einem ersten positiven Versuch im Jahr 2019, einer guten Ernte im 2020 und einer durchschnittlichen Ernte im 2021 werden wir das Abenteuer fortsetzen und unsere Reisfeldfläche sanft, aber stetig vergrössern. Unser ultimatives Ziel wäre es, in ein paar Jahren hauptsächlich vom Reisanbau leben zu können.
Seit 2023, bauen wir an unserem Standort im Vully 6 Hektar Reis an. Zudem, hatten wir die Möglichkeit, ein neues Reisfeld in Kappelen bei Aarberg anzulegen. Das Ziel eines zweiten Standortes, welcher 20 km vom Vully entfernt liegt, ist es, erstens das Wetterrisiko zu minimieren und zweitens eine spezifische Marke für die Deutschschweiz zu schaffen. Aus diesem Grund wird die Produktion der beiden Standorte unter zwei verschiedenen Marken verkauft: Riz du Vully und Aare Riis.
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AKTUELLES
Nachstehend finden Sie die neuesten Informationen zum Vully Reis.
20.02.2025
Feuchtigkeitsproblem
Aufgrund eines technischen Problems mit unserem Feuchtigkeitsmessgerät, das uns niedrigere Werte als die tatsächlichen anzeigte, ist unser Reis etwas zu feucht. Wir können nicht garantieren, dass der Reis bis zu dem auf dem Beutel aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar ist. Es besteht die Gefahr, dass er schimmelt, je nachdem, wie lange und bei welcher Temperatur er gelagert wird.
Sollte dies bei dem Reis, den wir gekauft oder erhalten haben, passieren, bitten wir Sie, uns per E-Mail zu kontaktieren. Dies betrifft alle Sorten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 01.11.2025 bis zum 28.02.2026.
Es ist nicht empfehlenswert, verschimmelten Reis zu essen, aber sollte dies versehentlich passieren, besteht aufgrund der von uns durchgeführten Analysen keine Gefahr für die Gesundheit.
Wir entschuldigen uns für diese Unannehmlichkeit.
07.10.2024
Ernte
Die Ernte hat begonnen. Wir erwarten ein guten Ertrag und Qualität, Obwohl es fast täglich regnet, sind wir dank unserem kleinen Mähdrescher auf Raupen flexibel und kommen mit der Ernte gut voran.
10.07.2024
Wachstum
Trotz des regnerischen Wetters hat sich der Reis gut entwickelt. Im Vergleich zu den letzten Jahren, ist das Wachstum leicht verzögert aber wir liegen noch gut in der Zeit.
24.04.2024
Pflanzung
Drei Wochen nach der Aussaat konnten die Setzlinge in das Reisfeld gepflanzt werden.
30.04.2024
Aussaat
Die Reissetzlinge werden in Platten gesät und in unseren Gewächshäusern aufgezogen, bevor sie auf die Felder gepflanzt werden können.
10.03.2024
Frühe Flutung für Kiebize
In Zusammenarbeit mit dem Vogelwart Sempach haben wir einen Teil des Reisfeldes früher geflutet, damit die Kiebitze dort nisten konnten.
Diese in der Schweiz bedrohte Vogelart, die ihre Eier am Boden legt, schätzt Feuchtgebiete als Nistplätze, um die Nester für Raubtiere weniger attraktiv zu machen.
15.11.2023
Verarbeitung und Verpackung
Unser Reis kann nun entspeltzt, poliert, sortiert und verpackt werden. Alle Etappen werden auf unserem Betrieb durchgeführt.
14.09.2023
Ernte
Jetzt geht es los mit der Ernte 2023!
Wir haben mit der Ernte vom schwarzen Reis begonnen, gefolgt vom japanischen Reis und werden bis Ende September mit der Sorte "Loto" fortfahren.
