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Milchreis
Zutaten (für 4 Personen)
250 g Vully-Reis (Nana oder Loto)
1 Liter Milch
1 TL Salz
2 EL Zucker
1 Vanilleschote
30 g Butter
Saft von einem ½ Zitrone und Schäle
Zimt- und / oder Kardamompulver
Zubereitung
1. 200 g Reis in 1 Liter Milch geben. 1 TL Salz und die Vanilleschote hinzufügen.
2. Bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
3. Zitronenschale und -saft in den Milchreis geben.
4. 30 g Butter und 2 EL Zucker sowie nach Belieben Zimt- und Kardamompulver dazugeben.
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